A feijoada é um dos pratos mais icônicos do Brasil, conhecida por seu sabor rico e história cultural. Seja para um almoço de domingo ou uma reunião especial, essa receita tradicional é sucesso garantido. Veja detalhes abaixo!
Ingredientes
- 500g de feijão preto
- 300g de carne-seca
- 200g de costela suína
- 200g de linguiça calabresa
- 150g de bacon
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Dessalgue as carnes colocando-as de molho por 24 horas, trocando a água algumas vezes.
- Cozinhe o feijão com as carnes por aproximadamente 40 minutos na panela de pressão.
- Em uma frigideira, refogue o alho, a cebola e o bacon até dourar.
- Misture esse refogado ao feijão, adicione o louro e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo.
- Acerte o sal e a pimenta.
Dicas para uma Feijoada Perfeita
- Sirva com arroz branco, couve refogada e farofa.
- Para um sabor extra, adicione uma laranja cortada ao prato.
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