Recentemente, especialistas destacaram estratégias práticas para manter uma alimentação equilibrada, mesmo em rotinas apertadas. Em entrevista ao The New York Times, profissionais da área de nutrição reforçaram que pequenas mudanças podem trazer resultados significativos para a saúde.
A pesquisadora Alison Brown, do Instituto Nacional de Saúde (NIH), afirmou que impor muitas restrições alimentares costuma ser um erro comum. Cardápios muito rígidos tendem a excluir nutrientes importantes. “Por isso, o ideal é consumir as comidas o mais próximo possível da forma como existem na natureza”, explicou. Brown também alertou para o consumo excessivo de produtos ultraprocessados, como biscoitos e refrigerantes, que devem conter selo de advertência nas embalagens conforme regras federais.
Molhos e temperos industrializados, com alto teor de açúcar e sódio, também devem ser evitados. A recomendação é dar preferência a alimentos integrais, frutas, vegetais, sementes e grãos. Esses itens são ricos em fibras, vitaminas e minerais que contribuem para a prevenção de doenças cardiovasculares e câncer.
Cozinhar em casa é outra prática recomendada. Segundo Brown, esse hábito permite controlar ingredientes e reduzir o uso de gorduras saturadas, priorizando opções como azeite de oliva, que ajudam a diminuir o colesterol.
O cientista da nutrição Christopher Gardner orientou que refeições saudáveis também devem ser prazerosas. “Se você vier um pote de sorvete hoje à noite, experimente frutas vermelhas ou fatias de maçã com mel, ou manteiga de amendoim. Se batatas fritas são seu lanche da tarde habitual, tente pipoca com um pouco de azeite e fermento nutricional”, sugeriu.
De forma geral, manter uma alimentação saudável em meio à rotina corrida é possível quando se priorizam escolhas simples e conscientes. Reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados, cozinhar com ingredientes naturais e valorizar produtos integrais são atitudes que, segundo especialistas, promovem mais saúde e bem-estar sem exigir mudanças drásticas no dia a dia.
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