Transformar ingredientes esquecidos na geladeira em um prato dourado e apetitoso é um dos maiores sucesso entre as receitas disponíveis na internet. Essa receita foca no reaproveitamento inteligente do arroz amanhecido, mascarando o ingrediente antigo com cremosidade e uma crosta gratinada.
Ingredientes:
- 3 xícaras de arroz cozido que sobrou do dia anterior
- 1 xícara de maionese tradicional ou requeijão de bisnaga
- 1 xícara de seleta de legumes em conserva (milho e ervilha)
- 150g de presunto cozido cortado em cubos pequenos
- 150g de queijo muçarela ralado grosso
- Orégano seco a gosto para salpicar
Modo de Preparo: Em um recipiente grande, junte o arroz cozido amanhecido, a seleta de legumes escorrida e o presunto em cubos. Adicione a maionese ou o requeijão e mexa bem até que todos os grãos estejam envolvidos na cremosidade. Transfira a mistura para um refratário que possa ir ao forno, alisando a superfície com as costas de uma colher. Distribua o queijo muçarela ralado de forma uniforme por cima do arroz e finalize salpicando o orégano.
Leve ao forno preaquecido em temperatura alta (220°C) por 12 a 15 minutos, apenas o tempo necessário para que o queijo derreta por completo e apresente manchas douradas características do gratinado. Sirva bem quente acompanhado de salada verde.
