Nem todo bolo gostoso precisa ter um preparo complicado. A prova disso é essa receita de bolo de banana fit com apenas 3 ingredientes, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para aproveitar aquelas bananas maduras que quase iam para o lixo, o preparo não leva leite, é fácil, rápido e saudável. E o melhor: dá super certo!
Com ingredientes simples e que provavelmente você já tem em casa, o bolo rende bem, fica fofinho e docinho na medida certa. A receita não inclui açúcar ou leite, sendo uma excelente opção para quem está de dieta ou quer um lanche mais leve. Se quiser, ainda dá para adicionar castanhas, gotas de chocolate ou canela por cima para um toque especial.
Ingredientes e modo de preparo
Ingredientes:
- 3 bananas médias bem maduras (ou 2 grandes)
- 3 ovos grandes
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de aveia (ou outra farinha de sua preferência)
- Opcional: 1 colher (sopa) de fermento em pó (para um bolo mais fofinho)
Modo de preparo:
- Pique as bananas e reserve cerca de ¾ de uma banana para colocar no meio da massa.
- No liquidificador, bata as bananas e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha aos poucos e continue batendo em velocidade baixa.
- Misture o fermento delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma de bolo inglês (untada ou de silicone).
- Distribua os pedaços de banana reservados sobre a massa e afunde levemente. Se quiser, adicione castanhas ou gotas de chocolate.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar (faça o teste do palito).
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
Pronto! Você terá um bolo nutritivo, sem glúten, caso use uma farinha apropriada, e com aquele gostinho de casa. É a receita ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
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